IT-Lösungen für Gastronomie, Hotel und Events – von der Kasse bis zum Gäste-WLAN
Ob Restaurant, Café, Hotel, Catering-Betrieb oder Veranstaltungsstätte – ACVENTIS stattet dich mit der Technik aus, die du für einen reibungslosen Gastbetrieb brauchst: Touchkassensysteme mit Bondruckern und TSE, mobile Kassensysteme für den Tischservice, Kiosk-Systeme für Selbstbestellung, Küchendrucker und Küchenmonitore für die Kommunikation zwischen Service und Küche, stabiles Gäste-WLAN und Event-Armbänder für Festivals und Veranstaltungen – alles aus einer Hand, aufeinander abgestimmt.
Kassensysteme & POS-Lösungen für Gastronomie und Hotel
Ein modernes Kassensystem ist das Herzstück jedes Gastrobetriebs – es muss schnell, zuverlässig und gesetzeskonform sein. ACVENTIS bietet das komplette POS-System aus einer Hand: von der Touchkasse über den Bondrucker und die Kassenladen bis zur TSE (Technische Sicherheitseinrichtung) nach KassenSichV – fertig konfiguriert und sofort einsatzbereit.
Für den Tischservice und den mobilen Kellnerbetrieb bieten mobile Kassensysteme und Tablets maximale Flexibilität: Bestellungen werden direkt am Tisch aufgenommen und sofort an die Küche übermittelt. Kellnerschlösser sorgen für die sichere, schnelle Mitarbeiter-Identifikation per Schlüssel statt PIN.
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Das komplette POS-System für Gastronomie
- Touchkasse – intuitive Bedieneroberfläche für schnelles Kassieren auch in Stoßzeiten
- Mobile Kassensysteme – Tablet-Kasse für Tischservice, Außengastronomie und Events
- Bondrucker – für Kassenbelege und Küchenbons am Kassenplatz
- Küchendrucker – Bon-Ausgabe direkt in der Küche oder an der Bar
- Küchenmonitore (KDS) – digitale Bestellanzeige als Alternative zum Bondrucker
- Kassenladen – automatische Öffnung bei jeder Transaktion
- Kundendisplay – transparente Preisanzeige für den Gast
- TSE – Technische Sicherheitseinrichtung nach KassenSichV, gesetzlich vorgeschrieben
- Kellnerschlösser – schnelle Mitarbeiter-Identifikation per Schlüssel
- Bonrollen – BPA-freies Thermopapier in allen Formaten
Kiosk-Systeme & Self-Service – Bestellungen ohne Warteschlange
Selbstbestellungs-Kioske reduzieren Wartezeiten, entlasten das Servicepersonal und erhöhen den durchschnittlichen Bestellwert durch intelligente Upselling-Vorschläge. Gäste bestellen, konfigurieren und bezahlen selbst – in ihrem eigenen Tempo, ohne auf einen freien Mitarbeiter warten zu müssen.
ACVENTIS liefert komplette Kiosk-Lösungen für Fast-Food-Restaurants, Hotels, Kantinen und Veranstaltungsstätten: Touch-Monitore oder Kiosk-Terminals, Zahlungsterminal-Integration, Belegdruck per Bondrucker und direkte Weiterleitung der Bestellung an den Küchendrucker oder Küchenmonitor.
Kiosk-Lösungen von ACVENTIS
- Selbstbestellungs-Kiosk – für Fast-Food, Kantinen, Hotels und Eventgastronomie
- Touch-Monitore – kapazitiv, IP65-frontseitig, leicht zu reinigen und zu desinfizieren
- Zahlungsterminal-Integration – EC-Karte, NFC, Apple Pay, Google Pay
- Direkte Bestellweiterleitung an Küchendrucker oder Küchenmonitor
- Gäste-WLAN mit Captive Portal – für Kiosk-Terminals und Gästegeräte
- Hotel-Check-in-Terminals – Zimmerschlüsselausgabe und Gästeidentifikation
Gäste-WLAN und Netzwerk – zuverlässige Konnektivität für Gäste und Betrieb
Ein stabiles, schnelles WLAN ist heute genauso selbstverständlich wie Strom und Wasser – Gäste erwarten kostenloses WLAN in Restaurant, Hotel und auf der Veranstaltungsfläche. Gleichzeitig müssen Kassensysteme, Küchendrucker, Kiosk-Terminals und mobile Kassiergeräte zuverlässig im selben Netzwerk kommunizieren – sicher getrennt vom Gäste-WLAN.
ACVENTIS plant und installiert vollständige Netzwerklösungen für Gastronomiebetriebe und Hotels: Ubiquiti UniFi Access Points mit Captive Portal für das Gäste-WLAN, VLAN-Trennung von Gäste- und Betriebsnetz, Teltonika-Router mit 4G-Backup für Ausfallsicherheit und WLAN-Installationsservice für schlüsselfertige Inbetriebnahme.
Netzwerk-Lösungen für Gastronomie und Hotel
- WLAN Access Points (Ubiquiti UniFi) – mit Captive Portal und Markenbranding für das Gäste-WLAN
- VLAN-Trennung – Gäste-WLAN und POS-Netz sicher voneinander getrennt
- Router mit 4G/5G-Backup – kein Kassenstillstand bei DSL-Ausfall
- Voucher-basiertes Gäste-WLAN – zeitlich begrenzte Zugangscodes für Events und Konferenzen
- PoE-Switches – versorgen Access Points, IP-Kameras und Kassensysteme zentral
- WLAN-Planungs- und Installationsservice – Ausleuchtungsplanung und schlüsselfertige Inbetriebnahme
Events & Veranstaltungen – Einlasskontrolle, Armbänder und Ticketing
Für Festivals, Konzerte, Sportveranstaltungen und Messen bietet ACVENTIS die komplette Einlass- und Identifikationstechnik: Thermodirekt-Eventarmbänder für die Einlasskontrolle, Handscanner für die Ticketvalidierung am Einlass sowie mobile Kassensysteme für die Getränke- und Speiseausgabe auf der Veranstaltungsfläche.
RFID-Armbänder ermöglichen bargeldloses Bezahlen und kontaktlose Zutrittskontrolle in einem – Gäste tippen ihr Armband an, Transaktion erledigt. IP-Kameras und Bodycams für das Sicherheitspersonal runden die Event-Sicherheitslösung ab.
Event-Technik von ACVENTIS
- Event-Armbänder – mit Barcode oder RFID, farblich codiert nach Zugangsbereichen (VIP, Standard, Backstage)
- Armbanddrucker – für die Ausgabe individuell bedruckter Armbänder direkt am Einlass
- Handscanner – für die schnelle Ticketvalidierung per Barcode oder QR-Code
- Mobile Kassensysteme – für Getränke- und Speiseverkauf auf der Veranstaltungsfläche
- Ticket- und Belegdrucker – für Eintrittskarten, Garderobenbelege und Quittungen
- Bodycams – für Sicherheitspersonal und Ordnungsdienst an Eingängen
- IP-Sicherheitskameras – Videoüberwachung für Eingangs- und Außenbereiche
- Temporäres Event-WLAN – schnell aufgebaut, stabil auch bei hoher Gerätedichte
Hotel-Lösungen – Rezeption, Zimmerservice und Gästeidentifikation
Hotels haben besondere Anforderungen an ihre IT: Zimmerschlüsselkarten, Gästeidentifikation, Rezeptionskasse, Restaurant-POS, Gäste-WLAN und Sicherheitssysteme müssen nahtlos zusammenarbeiten. ACVENTIS liefert die Einzelkomponenten und die Gesamtlösung:
Kartendrucker produzieren personalisierte Zimmerschlüsselkarten mit MIFARE-Chip direkt an der Rezeption. Smartcard-Reader an der Rezeption lesen Gästeausweise für den Check-in. Elektronische Zugangskontrolle sichert Wellness-, SPA- und Konferenzbereiche.
Hotel-IT von ACVENTIS
- Kartendrucker – für Zimmerschlüsselkarten (MIFARE, Magnetstreifen) direkt an der Rezeption
- Plastikkarten (PVC) – Blanko-Zimmerkarten mit RFID-Chip oder Magnetstreifen
- Smartcard-Reader – kontaktlose Gästeidentifikation und Mitarbeiterzugangskarten
- Rezeptionskasse – POS-System für Hotelbetrieb mit Restaurantanbindung
- Zugangskontrolle – RFID-Zutritt für Wellness, SPA, Konferenzräume und Personalzonen
- Gäste-WLAN mit Captive Portal – individuelles Branding, Voucher-System, VLAN-Trennung
- Videoüberwachung – IP-Kameras für Eingang, Parkplatz und öffentliche Bereiche
- IP-Telefone – VoIP-Telefonsystem für Rezeption und alle Zimmer
Häufige Fragen zu IT-Lösungen für Gastronomie, Hotel und Events
Wie funktioniert die Verschlüsselung einer MIFARE-Zimmerschlüsselkarte technisch?
MIFARE-Karten (etwa MIFARE Classic oder das sicherere MIFARE DESFire) speichern Daten in mehreren Sektoren, die jeweils durch eigene kryptografische Schlüssel geschützt sind. Beim Check-in schreibt der Kartendrucker bzw. Encoder einen Sektor-Schlüssel, der für diese eine Karte individuell abgeleitet (diversifiziert) wird – meist aus der Zimmernummer, dem Gültigkeitszeitraum und einem Master-Schlüssel des Schließsystems. Das Türschloss prüft beim Vorhalten der Karte per Challenge-Response-Verfahren, ob die Karte den korrekten abgeleiteten Schlüssel kennt, ohne dass der Schlüssel selbst über die Luftschnittstelle übertragen wird – so bleibt eine kopierte oder abgelaufene Karte unbrauchbar.
Wie läuft eine bargeldlose Zahlung per RFID-Eventarmband technisch ab?
Das Guthaben eines Eventarmbands wird meist nicht ausschließlich zentral in der Cloud, sondern zusätzlich direkt auf dem RFID-Chip des Armbands gespeichert, damit Verkaufsstellen auch bei kurzzeitig instabiler Netzwerkverbindung offline kassieren können. Beim Antippen am Kassenterminal liest der RFID-Reader den aktuellen Guthabenstand vom Chip, zieht den Kaufbetrag lokal ab und schreibt den neuen Stand zurück auf den Chip; sobald wieder eine Netzwerkverbindung besteht, gleicht das System alle Transaktionen mit dem zentralen Server ab, um Betrugsversuche durch parallele Offline-Transaktionen zu erkennen.
Wie werden zeitlich begrenzte Zugangscodes im Captive-Portal-Voucher-System technisch erzeugt und validiert?
Der Access Controller generiert bei der Voucher-Erstellung einen zufälligen Code mit hinterlegter Gültigkeitsdauer, maximaler Nutzerzahl und optionalem Datenvolumen-Limit. Meldet sich ein Gastgerät im WLAN an und gibt den Voucher-Code im Captive-Portal ein, bindet das System die Session in der Regel an die MAC-Adresse dieses Geräts, sodass der Code nicht beliebig oft auf unterschiedlichen Geräten weiterverwendet werden kann. Nach Ablauf der Gültigkeitsdauer oder Erreichen des Datenlimits wird die MAC-Adresse automatisch aus der Freigabeliste entfernt und der Internetzugang gesperrt.
Warum sind Kellnerschlösser schneller und hygienischer als eine PIN-Eingabe an der Kasse?
Ein Kellnerschloss identifiziert den Mitarbeiter über einen physischen, meist magnetisch oder per Chip codierten Schlüssel, der in ein Schloss am Kassenterminal gesteckt und gedreht wird – ein einzelner mechanischer Vorgang von unter einer Sekunde, ohne Bildschirmberührung. Das reduziert nicht nur die Anmeldezeit gegenüber einer mehrstelligen PIN-Eingabe auf dem Touchdisplay erheblich, sondern vermeidet auch, dass mehrere Mitarbeiter denselben Bildschirmbereich mit den Fingern berühren – relevant in Küchen- und Thekenbereichen mit häufigem Personalwechsel während einer Schicht.
Wie steuert die Routing-Logik eines Kitchen Display Systems (KDS), welche Station welche Bestellposition erhält?
Jede Bestellposition ist im Kassensystem einer Zubereitungsstation zugeordnet (z. B. Grill, Fritteuse, kalte Küche, Bar); das KDS verteilt eingehende Bestellungen automatisch an die jeweils zuständigen Bildschirme, sodass jede Station nur ihre eigenen Positionen sieht, statt den vollständigen Bon lesen zu müssen. Über eine Course-Firing-Logik können zusammengehörige Gänge zeitlich gestaffelt freigegeben werden, und eine Bump-Bar oder Touch-Bestätigung markiert eine Position als fertig – erst wenn alle Positionen eines Tisches auf allen beteiligten Stationen bestätigt sind, gilt die Bestellung im System als vollständig abgeschlossen.
Wie erkennt ein Router automatisch einen DSL-Ausfall und schaltet auf das 4G/5G-Backup um?
Der Router sendet in kurzen Intervallen Keep-Alive-Pings oder DNS-Anfragen über die primäre Internetleitung an definierte Zielserver; bleiben mehrere aufeinanderfolgende Antworten aus, stuft die Firmware die Leitung als ausgefallen ein und aktiviert automatisch die eingebaute oder angeschlossene 4G/5G-Mobilfunkverbindung als Ersatzroute, meist innerhalb weniger Sekunden. Kassensysteme und Zahlungsterminals bemerken durch diesen nahtlosen Failover im Idealfall nur eine kurze Verzögerung statt eines vollständigen Verbindungsabbruchs, und sobald die DSL-Leitung wieder stabil erreichbar ist, schaltet der Router automatisch zurück.
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